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干芡实一般需要浸泡2个小时才能容易煮烂。因为干芡实是经过晒干制成的，比较硬，直接用水煮不容易让其煮烂。为了让芡实吸饱水分并变得更加膨胀，我们需要将其浸泡2小时，然后再放入锅中煮。大概需要30分钟的时间，就能将芡实彻底煮烂。

干芡实要泡多久才容易煮烂

芡实分为干芡实和新鲜芡实，新鲜芡实是直接直接从水中捞出来的芡实，比较软。

嫩芡实，容易煮烂，口感好，老芡实是比较成熟的芡实，不容易煮烂，煮之前要先泡上几小时的水。

用芡实做的饮食有：芡实枸杞银耳羹、薏米芡实山药粥、芡实莲子煲猪心、莲子芡实粥等等，除了食用外，芡实还可药用。

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