人体对巧克力的吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”。你了解巧克力蛋糕要怎么做吗?接下来，学习啦小编跟你分享巧克力蛋糕的做法。

制作巧克力蛋糕的准备材料

巧克力蛋糕制作过程的步骤

1.黑巧克力和黄油隔水融化

2.拌匀

3.分次加入蛋黄

4.再适量清水拌匀

5.加低粉

6.蛋白打至九分发

7.取三分之一蛋白和巧克力蛋黄糊和匀

8.把剩下的蛋白倒入糊中和匀

9.倒入模具，震出气泡

10.入150度预热好的烤箱，50分钟出炉

巧克力的食疗作用

1、提高记忆力

巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”;考试的学子也可用来健脑。

2、预防心血管疾病

吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。

3、增强免疫力

巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。

4、延缓衰老

瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。

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