麻辣豆腐皮就是一道家常小菜，做法简单，是一道老少皆宜的美食，喜欢吃辣的人就知道这道菜是有多香。小编给大家精心推荐的麻辣豆腐皮做法，希望能够对您有所帮助!

制作麻辣豆腐皮的食材

麻辣豆腐皮好吃又好看的步骤

1.准备的食材

(相关资料图)

2.豆腐皮切成三角块装盘

3.豆腐皮在开水中烫一下，这样口感软些

4.在炒锅中依次加水，加辣椒粉，加孜然粉，加盐味精鸡精糖，番茄酱，勾芡，汤汁粘稠，加入烫好的豆腐皮。

5.翻炒一分钟，装盘。成品

麻辣豆腐皮的营养价值

1、豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展;老年人长期食用可延年益寿;孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。

2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;豆腐皮还含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

3、豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，能补充人体所需的蛋白质。

麻辣豆腐皮怎么吃不上火方法

1、如果怕上火就不要加太多香辣进去，胡椒少量就可以了。

2、怕上火，可以就着啤酒吃。啤酒啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，还能清热去火。

3、吃些凉性水果，如梨、藕、苹果、橙子等，可防"上火"，但不要吃发热的橘子。

4、麻辣豆腐皮虽好吃，但一次别吃太多，适可即止!

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